Morue effilochée à la main, mêlée à des légumes péyi croquants et parfumés.  

Morue travaillée façon pays, enrichie de purée de pomme de terre ou d’igname selon l’inspiration du chef.  

Petit poisson croustillant façon pêcheur, servi avec lentilles pays.  

Un grand classique pays : riz nature parfumé et morue sautée façon Kalbass’, relevée juste ce qu’il faut.  

Un grand classique des Antilles, moelleux, fondant et délicatement parfumé à la noix de coco. Ce mont-blanc est préparé de manière artisanale, selon une recette...

Salade de riz fraîche et savoureuse accompagnée d’une cuisse de poulet rôtie, marinée aux épices. Un plat complet, équilibré et gourmand, idéal...

Un dessert emblématique des Antilles, moelleux, fondant et généreusement garni d’ananas caramélisés. Ce gâteau est préparé de manière artisanale, selon une recette traditionnelle “comme au pays”, transmise avec amour et savoir-faire. Un dessert authentique, parfait pour les repas de famille, anniversaires, événements ou simplement pour se...

Découvrez la délicieuse Sauce 4 Saisons à la mangue verte, cette sauce polyvalente est parfaite pour rehausser tous vos plats. Essayez sans plus attendre la sauce 4 Saisons Mangue verte 

La force du piment végétarien n’est pas dans sa puissance brûlante ou torride … Il ne vous met pas les papilles en feu ! Par contre, son intensité se décline en  doux parfums <span style="color:#818181;font-family:'Istok...

La délicieuse sauce 4 Saisons Tamarin des Îles, à utiliser pour tous vos plats. La sauce, concoctée avec soin, marie le goût unique du tamarin des îles à une palette de saveurs saisonnières.

Son nom, pour le moins intrigant, provient du couteau avec lequel, traditionnellement, on coupait les épices pour préparer cette sauce. Ce couteau était de la marque «  Chien <span style="color:#818181;font-family:'Istok...

La purée de piments antillais de la marque KOMLA est parfaite pour inviter le soleil des Antilles dans votre assiette. Elle est idéale pour relever tous vos plats en rajoutant du piquant