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“Un voyage culinaire antillais en quelques clics”
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FRICASSÉE DE PORC AU COLOMBO – RIZ BLANC
Porc mijoté façon fricassée au colombo, servi avec riz blanc.
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Le porc est découpé en morceaux puis saisi à feu vif avant d’être mijoté lentement avec les épices colombo, ail, oignons et herbes fraîches.
La sauce parfumée enrobe délicatement la viande pour un résultat tendre et savoureux, aux notes chaudes et légèrement épicées.
Servi avec un riz blanc moelleux, qui équilibre parfaitement l’intensité du colombo.
Références spécifiques
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Porc mijoté façon fricassée au colombo, servi avec riz blanc.