“Un voyage culinaire antillais en quelques clics”
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Salade Pikliz & Cuisse de Poulet Grillée (350g)
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4,50 €Prix
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Salade de riz fraîche et savoureuse accompagnée d’une cuisse de poulet rôtie, marinée aux épices.
Un plat complet, équilibré et gourmand, idéal...
10,00 €Prix
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Un grand classique pays : riz nature parfumé et morue sautée façon Kalbass’, relevée juste ce qu’il faut.
10,00 €Prix
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Morue travaillée façon pays, enrichie de purée de pomme de terre ou d’igname selon l’inspiration du chef.
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Morue effilochée à la main, mêlée à des légumes péyi croquants et parfumés.
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Porc mijoté façon fricassée au colombo, servi avec riz blanc.
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Porc roussi à la créole, servi avec riz blanc et pois d’angole mijotés.
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Les dombrés au poulet fumé sont un grand classique de la cuisine antillaise, généreux et réconfortant.
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Dombrés mijotés aux salaisons traditionnelles (queue de cochon ou bœuf salé), parfumés aux épices créoles.
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Petit poisson balaou frit façon pêcheur, accompagné de riz et lentilles pays, avec une touche d’oignons et d’assaisonnement créole.