Ingrédients : Eau, farine ,sel, levure, œufs,

Un plat savoureux inspiré des cuisines caribéennes : morue fondante mijotée aux oignons et piment doux, accompagnée d’un Jamaican rice aux pois rouges et de banane plantain dorée. Un mélange équilibré entre douceur, caractère et tradition.  

CUISSES DE POULET  (GRILLADE) 

Ingrédients : Eau, farine ,sel, levure, œufs,fromage,saucisses (volaille)

Un grand classique de la cuisine antillaise, mijoté lentement selon la tradition. Le chou fondant s’associe à la queue de cochon et à un assortiment de légumes péyi (igname, ti nain, fruit à pain ), relevés d’un bouillon parfumé aux épices créoles. Un plat généreux, authentique et réconfortant, préparé maison.  

Un grand classique pays : riz nature parfumé et morue sautée façon Kalbass’, relevée juste ce qu’il faut.  

Savourez l’authenticité des Antilles avec notre poisson frit (dorade ou vivaneau), préparé avec soin pour offrir une chair tendre et savoureuse, relevée par des épices...

Ingrédients : Eau, farine ,sel, levure, œufs, chiktay de morue

Ingrédients:  Eau, farine ,sel, levure, oeufs , steak haché,