Salade de riz fraîche et savoureuse accompagnée d’une cuisse de poulet rôtie, marinée aux épices. Un plat complet, équilibré et gourmand, idéal...

Un grand classique des Antilles, moelleux, fondant et délicatement parfumé à la noix de coco. Ce mont-blanc est préparé de manière artisanale, selon une recette...

Un grand classique pays : riz nature parfumé et morue sautée façon Kalbass’, relevée juste ce qu’il faut.  

Petit poisson croustillant façon pêcheur, servi avec lentilles pays.  

Morue travaillée façon pays, enrichie de purée de pomme de terre ou d’igname selon l’inspiration du chef.