Un grand classique de la cuisine antillaise, mijoté lentement selon la tradition. Le chou fondant s’associe à la queue de cochon et à un assortiment de légumes péyi (igname, ti nain, fruit à pain ), relevés d’un bouillon parfumé aux épices créoles. Un plat généreux, authentique et réconfortant, préparé maison.  

De savoureux dombrés mijotés avec des crevettes, coquilles Saint-Jacques et un assortiment de fruits de mer dans une sauce généreuse et parfumée.