La marque Royal est réputée pour son savoir-faire dans la fabrication de jus exotiques. Crée en 1908, la société lance ses premiers jus de fruits en 1950. Les jus Royal sont largement consommés aux Antilles <p style="margin:0px 0px...

Soda antillais à base de pamplemousse. Rafraichissant et motivant. A base de jus de pamplemousse. Un incontournable des Antilles.  

Boisson gazeuse  L’Ordinaire à l’extrait naturel de menthe  

Produite à la Martinique, la limonade "l'Ordinaire" est très appréciée des Guadeloupéens et des Martiniquais, ainsi que de tous ceux qui apprécient le goût de l'anis.  

Solo est une marque de Trinidade. Kola champion initialement appelé "Kola Champagne" devenu champion depuis la loi Evin. Est un kola différent par son goût caramel. Très consommé par la communauté ethnique antillaise, africaine, indienne, pakistanaise ... ...

Un poulet savoureux, grillé à la perfection avec des épices antillaises. Une explosion de saveurs authentiques à chaque bouchée !   ...

Le gratin d’igname à la morue allie la douceur de l’igname à la finesse de la morue, relevé par une béchamel au lait de coco et à la crème fraîche. Fondant et parfumé, il offre une touche gourmande aux saveurs créoles. Un délice à savourer en accompagnement ou en plat principal...

Le riz Djon-Djon (Diri ak Djon-Djon – en créole haïtien) est une recette haïtienne très populaire, originaire du nord d’Haïti. Si ce riz délicieux a une couleur noire et une saveur particulière, c’est dû à un  champignon noir cultivé  en Haïti et appelé Djon-Djon. <p...

Le « Calalou »de crabe est un plat savoureux que l’on déguste durant la fête de Pâques aux Antilles. En effet, le crabe est l’aliment vedette du weekend pascal et vous permettra de découvrir toute la finesse de la cuisine antillaise. <p style="margin:0px 0px...

INGRÉDIENTS : Cabri, poudre de colombo ,thym, piment végétarien,laurier,sel,poivre,huile, aubergine, cive ou oignon pays, jus de citron, ail ,girofle, poivrons, carottes <p style="margin:0px 0px...

Le gratin de christophine est un plat réconfortant. Que l'on mange souvent pour les grands évènements ou le dimanche pour des repas en famille. Ingrédients: christophines ,oignon pays ,ail, mélange 4 épices,pain(5%),chapelure, épices bouquet garni, fromage râpé, sel, viande...

Une soupe " repas" savoureuse où sont réunis "légumes pays" et des abats, tripes (normalement d'agneau) mais on en trouve peu,alors là , tripes de boeuf, queues de cochon et lard fumé...comme vous le voyez un plat issu du temps de l'esclavage où "les...

BLAFF DE PIEDS DE PORC : accompagnement : légumes « péyi » igname,banane plantain,banane verte,patate douce  Ingrédients : Pieds pieds de porc, cives, ail,citron vert, piment, thym, persil, d'huile ,sel,...